Всероссийская неделя популяризации здорового питания
С 16 по 22 декабря проходит Всероссийская неделя популяризации здорового питания. Ведь поддержание системы здорового рационального питания помогает избежать метаболических нарушений и ассоциированных с ними заболеваний.
Принципы здорового питания базируются на качестве продуктов питания, их количестве, а также режиме приема пищи. Важно акцентировать внимание не на ограничениях, хотя они тоже важны (минимизация
фастфуда, снеков, переработанного мяса и сахаросодержащих напитков), а на включении в питание необходимых рацион-формирующих продуктов (рыба 2 раза в неделю, орехи, овощи и фрукты).
Важная проблема – высокое потребление соли в России, в особенности в зимнее время (до 12–13 г/день), в то время как суточная норма составляет 5 г/день – чайная ложка без «горки».
Обучение альтернативному выбору продуктов, приготовлению полезных блюд помогает усилить мотивацию граждан и увеличить приверженность здоровому питанию.
